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남해군 삼동면 연안 어류의 월별 종조성 변화
- 김준섭,이용득,이승환,박준수,곽우석
- 2018
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문어 자숙액의 전자선 조사에 의한 생리활성 개선
- 김연주,김현주,최종일,김재훈,전병수,안동현,권중호,김영지,변명우,이주운
- 2008
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모래지치(Messerschmidia sibirica) 추출물의 항산화성 및 생리활성
- 이연지,김지윤,김원석,김용태
- 2021
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젓갈로부터 분리된 젖산균 및 효모의 프로바이오틱 특성
- Kim Seon-Jae,Ma Seung-Jin,Kim Hag-Lyeol
- 2005
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멸치 젓갈로부터 분리된 젖산세균의 프로바이오틱 특성 및 안전성 평가
- 임은서,김영목,이은우
- 2016
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식염농도 및 숙성온도가 멸치 젓갈의 숙성 중 위생품질인자의 변화에 미치는 영향
- 고영애,김성훈,송호수
- 2017
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양파 첨가 멸치(Engraulis japonicus)액젓의 발효특성
- 이명해,장윤희,정인학
- 2021
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이석 윤문 및 채집시기를 이용해 분석된 남해 멸치(Engraulis japonicus)의 연령과 성장특성
- 이해원,황선도,김희용
- 2021
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살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의한 Alcalase 처리 멸치(Engrauris japonica) 가수분해물의 쓴맛 개선 최적화
- 윤인성,김진수,이정석,권인상,허민수
- 2021
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한국인 상용 수산물 식단의 비타민 B₉과 B₁₂ 함량
- 박은영,정보미,천지연
- 2021
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