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논문정보 목록 - 제목, 내용, 저자, 저널명/발행자, 상세보기 제목 내용 저자 저널명/발행자 상세보기 Redescription of the Korean sandlance Hypoptychus dybowskii from Korea Hypoptychus dybowskii, the Korean sandlance, is widespread in cold areas of the North Pacific. Although H.dybowskii has been considered to occur on the coast of Hamgyeongnam-do in Korea, the species is also distributed along the coast of Goseong-gun, Gangwon-do, south of Hamgyeongnam-do in the eastern part of the Korean Peninsula on the basis of newly collected specimens. In addition, many Koreans confuse H. dybowskii and Ammodytes japonicus (= A. personatus for Korean specimens) because the Korean common name or dialect of both species is “Yang-mi-ri”, yet the two species differ in their external morphology. Hypoptychus dybowskii differs from A.japonicus in the location of the origin of the dorsal fin and the number of dorsal and anal fin rays. 권혁준,임미진 한국수산과학회 상세보기 인천 연안에 출현하는 참홍어(Beringraja pulchra)의 식성 인천 주변해역에 출현하는 참홍어의 식성을 분석하기 위해 2017년 2월부터 2018월 3월까지 총 203개체를 채집하였다. 참홍어의 체반장은 31.1~77.7 cm의 범위였으며, 16개체는 공복상태였다. 참홍어는 주로 어류와 새우류를 섭식하는 육식성 어류로 확인되었으며, 그 외 다양한 저서 갑각류와 무척추동물을 소량 섭식하였다. 가장 중요한 먹이생물로 새우류인 마루자주새우의 섭식비율이 가장 높았고, 어류는 까나리의 섭식비율이 높았다. 참홍어의 체장이 커질수록 새우류의 비율은 감소하였으며 어류의 비율은 증가하는 경향을 보였다. 또한 성장함에 따라 평균 먹이생물의 개체수와 중량은 증가하였다. 정경숙,박준,손명호,이형빈,한송헌,조현수,김맹진 한국어류학회 상세보기 쌀코지 처리 및 식염함량이 동해안 까나리(Ammodytes personatus) 어간장의 발효특성에 미치는 영향 This study investigated changes in the physicochemical and microbiological properties of fermented fish sauces based on the pacific sand lance Ammodytes personatus during fermentation according to rice koji treatments and salt contents. In total, six fish sauces were prepared, with rice koji treatment for 24 or 72 h before salt addition, and salt contents of 10 or 20%, including two controls to compare the response to different salt contents without koji treatment. The initial pH values of the sauces with koji treatments were notably lower than those of the controls. Over the 10 months of fermentation, the amino nitrogen contents of the sauces with 10% salt were higher than those with 20% salt, while the volatile base nitrogen value was also increased. In the microbial community, the initial numbers of lactic acid bacteria and mold were higher in the sauces with koji treatment than in the controls. After 8 months of fermentation, the free amino acid and organic acid contents were higher in the sauces with koji treatment than in the controls. Although the fermentation rate was affected to a greater extent by salt contents, the rice koji treatment also exerted a positive effect on the acceleration of fermentation. 정민정,남종웅,한아람,김광우,정인학,김병목,전준영 한국수산과학회 상세보기 한국 서해에 출현하는 물가자미, Eopsetta grigorjewi의 식성 이번 연구는 서해에 서식하는 물가자미의 식성 및 섭이 특성을 밝히기 위해 419마리 중 공위를 제외한 125개체를 분석하였다. 물가자미의 주 먹이생물은 새우류와 어류로 나타났으며, 새우류 중에서는 마루자주새우가, 어류에서는 멸치와 까나리를 가장 많이 섭식하였다. 계절적으로는 서식해역에 풍부한 먹이생물을 주 먹이생물로 섭식하는 기회주의적 섭식자로 나타났으며, 체장이 커질수록 먹이효율을 증가시키기 위해 새우류에서 어류로 주 먹이생물을 변화시켰다. 최동혁,윤병일,이수정,한경호,권대현 한국어류학회 상세보기 동해 울진 연안의 어류 자치어 종조성과 계절변동 본 연구는 동해 울진 연안 10개 정점에서 계절별(2022년 4월, 7월, 10월, 2023년 2월)로 Ring net를 이용하여 채집한 자치어 종조성의 계절변동을 조사하였다. 총 27개 분류군에 속하는 자치어가 채집되었다. 어류 자치어 우점종은 참가자미(Pseudopleuronectes herzensteini), 볼락(Sebastes inermis), 까나리(Ammodytes japonicus), 문치가자미(Pseudopleuronectes yokohamae), 그물코쥐치 (Rudarius ercodes), 청베도라치(Parablennius yatabei)였고 상기 6종은 전체 자치어 현존량의 86.6%를 차지하였다. 자치어 출현종수, 현존량, 다양도지수는 계절에 따라 변하였는데, 출현종수와 현존량은 4월(춘계)에 가장 높았고, 다양도지수는 7월(하계)에 가장 높았다. 조사해역에서 자치어 군집의 계절별 출현양상에 따라 춘계, 하계, 동계 그룹을 구분할 수 있었다. 우점종 중 참가자미는 춘계에 우점하였고, 청베도라치와 그물코쥐치는 하계에 우점하였다. 그리고 볼락, 까나리, 문치가자미는 동계에 현존량이 높았다. 이러한 자치어 군집의 시간적 변동은 계절에 따른 수온 차이에 영향을 받았던 것으로 판단된다. 본 연구 결과는 동해에서 어류 자치어 다양성을 밝히고 연안해역의 산란장 기능을 평가하는 데 기여할 것으로 생각된다. 박주면,김종훈,명세훈,정윤환,이대원,최동문,이희갑 한국어류학회 상세보기 -
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특허정보 목록 - 제목, 등록/출원번호, 출원인, 원문정보 제목 등록/출원번호 출원인 원문정보 오징어, 낙지의 먹물을 이용한 기능성 김치 및 제조방법 1020080095211 김민재 원문정보 까나리 지질 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 조성물 1020220006366 강릉원주대학교산학협력단 원문정보 까나리 액젓 부산물을 이용한 연료용 필렛 제조방법 1020230013497 안성근 원문정보 까나리 잔사를 이용한 발효 액상소스 및 제조방법 1020220071416 정해수 원문정보 까나리 지질 추출물을 유효성분으로 포함하는 면역증진용 조성물 1020220006365 국립강릉원주대학교산학협력단 원문정보
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생물종 상세정보
까나리Ammodytes japonicus Duncker & Mohr, 1939
- 해양생물평가등급
분류체계 :
Animalia 동물계 > Chordata 척삭동물문 > Teleostei > Labriformes > Ammodytidae 까나리과 > Ammodytes 까나리속 >
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소개
종설명(Description)
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Ammodytes personatus Girard, 1856 라는 학명으로 알려졌으며, 국내에서 출현한 개체의 경우 Kim (2017)에 의해 Ammodytes japonicus Duncker and Mohr 1939로 수정되었다. 다만 분류학적 명칭의 기준으로 삼은 WoRMS에는 A. personatus만이 존재하고 A. japonicus Duncker and Mohr 1939는 존재하지 않아 여기서는 A. personatus를 학명으로 사용한다.
까나리는 농어목 까나리과의 일종으로 양미리 등으로 잘 알려진 어류이며 냉수성, 연안성이다. 바닥이 모래질인 내만이나 연안에서 무리를 지어 생활하고, 수온15℃이상 되면 모래 속에 들어가 여름잠을 잔다. 몸은 가늘고 길며, 원통형이다. 주둥이는 뾰족하며, 배지느러미가 없다. 입은 크고 아래턱이 위턱보다 길며, 이빨이 없다. 비늘은 매우 작은 둥근비늘이다. 옆줄은 등쪽 가장자리와 몸 빛깔은 등쪽은 녹갈색 또는 청색이며, 배쪽은 은백색이다. 몸은 가늘고 길며, 원통형이다. 주둥이는 뾰족하며, 배지느러미가 없다. 입은 크고 아래턱이 위턱보다 길며, 이빨이 없다. 비늘은 매우 작은 둥근비늘이다. 옆줄은 등쪽 가장자리와 거의 평행으로 달려 꼬리지느러미에 도달한다. 등지느러미 기저는 매우 길어 가슴지느러미 중앙부근의 위쪽에서 시작하여 꼬리자루까지 이어져 있다. 산란기는 겨울∼초봄으로서 바닥이 모래나 조개껍질이 섞인 모래질인 수심 20∼30m에서 산란하며, 부유성 소형 갑각류, 곤쟁이류, 소형어류, 동물성 플랑크톤 등을 먹는다.
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양미리(강원)
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일본, 알라스카
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강원도 속초, 경남 통영, 부산광역시 및 국내 전 연안
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젓갈류 및 배추김치에서의 바이오제닉 아민류 함량 조사 연구에서 까나리액젓 5종 중 3종은 히스타민 함량에서 유럽연합 기준(400 mg/kg)보다 더 높았다. 다만 11종 바이오제닉 아민류에 대한 독성 바이오제닉 아민류 5종의 함량비는 정량적 상관관계가 없었다.
등급정보 : 1등급
안전성, 공급성, 유용성, 경제적, 생태적, 학술적, 최종등급 안전성 공급성 유용성 경제적 생태적 학술적 최종등급 - - - 1 1 2 1 공간정보
염기서열정보(Sequence)
NCBI (Ammodytes japonicus)
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염기서열
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