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  한국산 어류 (전어)에 기생하는 요각류 2종 (Nothobomolochus thambus, Mitrapus heteropdus)	한국산 어류 (전어) 아가미에서 기생성 요각류 2 종, Nothobomolochus thambus (Poecilostomatoida, Bomolochidae) 와 Mitrapus heteropodus (Siphonostomatoida, Lernanthropidae) 이 채집되었다. N. thambus 은 특이한 턱다리의 구조를 가지므로 Nothobomolochus 속 다른 종과 쉽게 구별된다. ; 턱다리의 큰 강모 2 개중 1 개는 잔털을 갖지 않는다. ; M. heteropodus 의 주요 특징은 4번째 다리의 구조이다 ; 4 번째 다리의 안다리는 바깥다리의 1/5 크기이다. 이들은 모두 한국 미기록종이다.	최상덕,홍성윤,노용길	韓國魚病學會	상세보기
  말쥐치 농축단백질(濃縮蛋白質)의 제조(製造) 및 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) -제 1 보 : 제조조건(製造條件) 및 성질(性質)-	본(本) 실험(實驗)은 말쥐치 단백질(蛋白質) 조제품(調製品)의 생산(生産)을 위한 최적조건을 조사하고, 단백질(蛋白質) 제품(製品)의 식품학적 성질을 알고자 하였다. 말쥐치 농축(濃縮) 단백질(蛋白質)과 말쥐치 분리(分離) 단백질(蛋白質)을 여러 유기용매(有機溶媒)를 사용(使用)하여 내장과 머리를 제거(除去)하거나 또는 전어(全魚)로 한 말쥐치를 추출(抽出)에 의하여 조제(調製)하였다. 그 결과는 다음과 같았다. 1. 용매(溶媒)로 사용(使用)한 iso-propyl alcohol은 지방(脂肪)의 추출(抽出) 및 어육(魚肉)의 trimethyl-amine의 추출(抽出)에 매우 효과적(效果的)이었다. 2. 최적추출시간(最適抽出時間)은 교반(30rpm)하면서 $65{\sim}70^{\circ}C$에서 iso-propyl alcohol이나 ethyl alcohol로 20분(分)이었다. 3. 원료(原料) 말쥐치의 중량(重量)에 대한 가장 효과적(效果的)인 유기용매(有機溶媒)의 비율은 1차(次) 추출에서 5 : 1이었고, 2차(次) 추출은 2 : 1이 적당하였다. 4. 단배질(蛋白質) 조제품(調製品)의 지방함량(脂肪含量)은 머리와 내장을 제거(除去)한 말쥐치에는 3회(回)까지 추출(抽出)한 후 잔류 지방량을 0.5% 이하로 감소할 수 있었고, 전어(全魚)의 경우에는 5회(回) 추출(抽出) 후(後) $0.27{\sim}0.31%$의 지방함량(脂肪含量)을 나타냈다. 5. 농축(濃縮) 단백질(蛋白質)과 분리(分離) 단백질(蛋白質)의 단백질(蛋白質) 함량(含量)은 81.08%와 87.41%이었고, 두 단백질(蛋白質) 조제품(調製品)의 지방함량(脂肪含量)은 각각 0.43%와 0.45%이었다. 6. Ca함량(含量)은 분리(分離) 단백질(蛋白質)보다는 농축(濃縮) 단백질(蛋白質)이 높은 것으로 나타났다. 분리(分離) 단백질(蛋白質)에서의 Na와 K의 성분(成分)은 검출되지 않은 반면 생선 농축물에서는 상당한 양(量)을 함유(含有)하고 있는 것으로 나타났다. 7. 말쥐치 분리(分離) 단백질(蛋白質)에서의 suspended solids, wettability, emulsion stability, foam viscosity와 같은 식품학적 성질은 말쥐치 농축(濃縮) 단백질(蛋白質)보다 더 높은 경향을 나타냈다.	양한철,손흥수,임승택	한국식품과학회	상세보기
  전어(Konosirus punctatus) 자치어 발육단계에 따른 골격발달과정	전어는 부화 후 5일째 평균전장 5.96 mm로 부설골, 전액골, 전상악골, 치골이 먼저 골화하였다. 부화 후 16일째 평균전장 9.96 mm로 전이골, 후이골, 외익상골, 상설골이 골화하였다. 부화 후 25일째 평균전장 11.03 mm로 상쇄골, 후측두골이 골화하기 시작하였으며, 4개의 사출골이 골화하였다. 부화 후 28일째 평균전장 12.34 mm로 액골, 익이골, 상이골, 외후두골, 기저후두골, 안전골, 주상악골, 설악골, 전새개골, 주새개골, 하설골이 골화하였다. 부화 후 36일째 평균전장 16.11 mm로 견갑골이 골화하였고, 부화 후 37일째 평균전장 16.25 mm로 사골, 비골, 노정골, 상후두골, 안하골이 골화하였다. 부화 후 45일째 평균전장 21.14 mm로 오혜골이 골화하여 견대부의 골화가 완성되었다. 부화 후 48일째 평균전장 23.20 mm로 관절골, 하새개골이 골화하였다. 부화 후 53일째 평균전장 30.11 mm로 서골, 구개골, 내익상골, 각골, 방골, 접속골, 인설골이 골화하면서 모든 골격의 골화가 완료되었다.	서지훈,김관석,이진,최원준,차상훈,유태식,이성훈,한경호	한국어류학회	상세보기
  Dietary Protein Requirement of Juvenile Dotted Gizzard Shad Konosirus punctatus Based on the Variation of Fish Meal	An 8-week feeding trial was conducted to investigate the effects of dietary protein levels on growth performance, feed utilization, and energy retention of juvenile dotted gizzard shad Konosirus punctatus based on the variation of fish meal. Fish meal was used as the sole protein source; five semi-purified diets were formulated with varying crude protein (CP) levels of 22.52%, 28.69%, 34.85%, 38.84%, 45.78% (CP1-CP5 diets). A total of 300 uniform juveniles with initial body weight 3.61 ± 0.20 g fish？1 were randomly divided into five groups with three replicates in each group. The results showed that different CP levels did not significantly affect the survival of juvenile K. punctatus (p > 0.05). The values of weight gain (WG) and specific growth ratio (SGR) showed a general enhancing trend and then weakened with increasing dietary CP levels (p > 0.05). Feed utilization also improved with increasing dietary CP levels (p > 0.05), and the optimal feed conversion ratio (FCR) value was found in fish fed the diet with CP3 (p > 0.05). The rise of dietary CP from 22.52% to 45.78% enhanced the daily feed intake (DFI) and protein efficiency ratio (PER) values of K. punctatus (p < 0.05). With the increase of dietary CP levels, daily nitrogen intake (DNI), energy retention (ER), and lipid retention (LR) elevated, while retention (NR), daily energy intake (DEI), and daily lipid intake (DLI) reduced (p < 0.05). No statistical differences in the content of water, crude protein, and crude lipid were observed among different treatments (p > 0.05). The activity of lipase in CP3 and CP4 diets was significantly higher than that of the CP1 diet (p < 0.05). Fish fed CP2 and CP3 diets had significantly higher amylase activity than that of the CP5 diet (p < 0.05). The levels of alanine aminotransferase (GPT) first enhanced and then decreased as dietary CP levels raised. The second-order polynomial regression model analysis of the WG and FCR indicated that the optimal dietary protein level for K. punctatus is about 31.75-33.82% based on the variation of fish meal.	Liu, Tao,Weng, Xinzhi,Wang, Jiteng,Han, Tao,Wang, Yuebin,Chai, Xuejun	MDPI AG	상세보기
  Population structure and genetic diversity in wild dotted gizzard shad (Konosirus punctatus) revealed by microsatellite markers	Uncovering the fine-scale genetic structure has been long recognized as a key component in policymaking for the management of marine fisheries. Many species of Clupeiformes have suffered declines owing to overexploitation and habitat destruction. In this study, twenty polymorphic microsatellite markers were used to evaluate the genetic diversity and population structure of Konosirus punctatus, a pelagic fish of economic and ecological importance in the Northwestern Pacific Ocean. Although most of the variance occurred within individuals, significant differentiation (FST = 0.00384~0.19346) was shown in wild K. punctatus populations. Population structure analyses revealed five genetically divergent clades in K. punctatus in the Northwestern Pacific. Significant isolation by distance and one potentially outlier locus were revealed in K. punctatus, suggesting that interactions between historical climate shifts and environmental factors may contribute to the present-day genetic architecture. In summary, these results provided new perspectives on the population genetic structure of K. punctatus, facilitating the development of effective management strategies for this species.	Liu, Bingjian,Li, Jiasheng,Zhang, Kun,Peng, Ying,Liu, Yifan,Jin, Xun,Zheng, Sixu,Wang, Yunpeng,Liu, Liqin,Lu,, Zhenming,Zhang, Shufei,Gong, Li	Frontiers Media SA	상세보기

• 특허정보

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  특허정보 목록 - 제목, 등록/출원번호, 출원인, 원문정보

  제목	등록/출원번호	출원인	원문정보
  물리ㆍ화학적 처리에 의한 남극크릴새우의 불소 저감화 방법	1020120040822	부경대학교 산학협력단	원문정보
  전어를 속에 저며넣은 통무김치 제조방법	1020080080117	이인자	원문정보
  전어(Konosirus punctatus)의 성성숙시기 제어를 통한 조기산란 유도 및 이를 이용한종묘생산방법	1020060084145	전남대학교산학협력단	원문정보
  전어, 꽁치, 삼치와 같은 등푸른 생선을 이용한 기능성영양식품의 제조방법	1020040072248	이삼주	원문정보
  유황 활어 제조방법	1020210110449	이창원|이성걸	원문정보

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  전통지식 목록 - 학명, 국명, 지역, 주용도, 구전 전통지식

  학명	국명	지역	주용도	구전 전통지식
  Konosirus punctatus	전어	경상남도	식용	8월에 물 위에서 떠다니는 전어를 잡아서, 살아있는 것은 회로 먹고, 죽은 것은 구워 먹는다. 전어에 소금을 많이 넣어 젓갈로 담그며, 내장만 따로 담그기도 한다. 가을에 잡은 전어는 내장으로 젓갈을 담가 먹고, 살은 회로 먹는다.