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퉁퉁마디

퉁퉁마디Salicornia europaea L., 1753

  • 해양생물평가등급
분류체계 : Plantae 식물계 > Magnoliophyta 피자식물문 > Dicotyledoneae 쌍자엽식물강 > Centrospermales 중심자목 > Amaranthaceae 비름과 > Salicornia 퉁퉁마디속 >
  • 소개

    종설명(Description)

    •   서해안과 남해안 바닷가의 갯벌이나 간척지에 자라는 다육질의 한해살이풀이다.
        가을에 전체가 붉은색으로 단풍이 곱게 든다. 식용 및 약용으로 이용하기 위해 재배하기도 한다. 세계적으로 아시아는 물론이고 유럽과 북미에 이르기까지 널리 분포한다.[1]
        퉁퉁마디는 함초(鹹草)로도 불리며, 염 축적형 식물로 짠맛이 나는데, 이러한 특성을 살려 소금 및 식품첨가물로 이용되고 있으며, 다육질 줄기는 생으로 먹거나 즙을 내어 먹는다. 미국에서는 유리공예와 비누 재료로 이용했으며, 유럽에서는 샐러드, 피클로 이용한다. 전라남도 남부 지역에서는 위장병, 간염, 신장병에 약초로 이용했다.
        1999년에 국립수산과학원에서 성분분석을 시작으로 유용성 연구가 진행되면서 다양한 효능이 밝혀졌으며, 이후 식품원료 및 기능성 소재로 이용되고 있다. 변비, 비만, 고혈압 및 저혈압, 당뇨, 신장염, 위장질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 주로 생체 및 건체로 판매되고 있으며, 분말, 소금, 즙, 환, 효소 등이 상품화되어 있다. 퉁퉁마디를 원료 및 성분으로 하는 국내 특허가 100여 건에 이른다.
        재배하기도 하는데, 3-4월에 파종하여 6월부터 9월에 수확한다. 노지 재배는 생체량이 최대가 되는 8-9월 개화기 전후에 수확하여 자연건조 또는 동결건조한다. 비닐하우스 시설 재배의 경우, 연중 3모작까지 가능하다. 인천 강화, 전북 부안, 전남 순천, 신안, 영광, 해남 등지의 간척지와 휴‧폐염전에서 재배되고 있다.[1]

    •   전체가 다육질이고, 녹색에서 붉은색으로 변한다. 줄기는 곧추서며 높이 10-60cm, 마디마다 가지가 양쪽으로 갈라진다. 잎은 마디의 윗부분에 마주나며 비늘조각 모양이다. 꽃은 8-9월에 가지 윗부분 마디의 양쪽 잎겨드랑이 홈 속에 3개씩 달려 취산꽃차례를 이루고, 전체적으로 이삭꽃차례를 이룬다. 3개의 꽃 중에서 가운데 것은 양쪽의 것보다 크다. 화피는 주머니 모양으로 다육질이며, 꽃이 핀 후 가장자리가 자라서 날개처럼 되어 열매를 감싼다. 수술은 2개, 꽃밥은 노란색으로 화피 밖으로 나온다. 씨방은 난형, 암술대는 1개, 암술머리는 1-2갈래로 갈라진다. 열매는 10월에 익으며, 포과, 길이 1.5-2.5mm, 지름 1.5-2.0mm이다. 씨는 1개씩 들어 있으며, 납작한 난형이다.[1]

    •   한해살이풀로 꽃은 8-9월에 피고, 열매는 10월에 익는다. 개화기에 생체량이 최대로 이르며, 9월부터 붉은색으로 단풍이 든다. 갯벌, 염전, 간척지에 순군락을 이루어 생육하거나, 나문재, 칠면초, 해홍나물 등과 함께 자란다.[1]

    •   서해안, 남해안, 경상북도(울릉도)[1]

    •   러시아, 인도, 일본, 중국; 서남아시아, 유럽, 북아메리카, 남아프리카[1]

    • 참고문헌

      [1]. 하동수, 황일기, 김승오, 현진오, 나혜련, 서원복, 유광필. 2015. 바닷가에서 만나는 염생식물. pp. 110-121. 국립수산과학원.
      [2]. 한반도의 생물다양성. 국립생물자원관

    등급정보 : 1등급

    안전성, 공급성, 유용성, 경제적, 생태적, 학술적, 최종등급
    안전성 공급성 유용성 경제적 생태적 학술적 최종등급
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        퉁퉁마디에서 항산화 물질의 분리 및 동정 Two flavonoids were isolated from the aerial parts of Salicornia herbacea L. by column chromatography.The structures of the flavonoid compound 1 and 2 were identified as quercetin 3-O-β-D-glucopyranoside andisorhamnetin 3-O-β-D-glucopyranoside, respectively. The antioxidant activity of compound 1 was similar to those ofquercetin and rutin, and the activity of compound 2, which contained methoxyl group at flavonoid B-ring, was lowerthan that of compound 1. The two compounds 1 and 2 were the first to be reported in this plant. 김관수,박시형 한국응용생명화학회 상세보기
        Importance of Biotic and Soil Factors in Determining the Distribution Strategies of Coastal Salt Marsh Plants

        The distribution of plant communities in the salt marshes of the southwestern coasts of South Korea was studied, along with environmental or plant factors, by canonical correspondence analysis (CCA) and the competitor (C), stress tolerator (S), and ruderal (R) (CSR) ecological strategies. The coastal salt-marsh plants were classified into three plant-factor groups in the CCA biplot diagram. Group 1 was correlated with LS and FP. Group 2 was correlated with CH and SLA, and Group 3 was correlated with LA, LDMC and LDW. The salt-marsh plants were classified into four soil-factor groups in the CCA biplot diagram. First, the group factor was correlated with TN, TOC, and Ca2+. Second, the group factor was distributed according to Mg2+, soil texture as Clay and Silt. Third, the group factor was distributed according to Salinity and Na+ content. Fourth, the group factor was distributed according to Sand content. To clarify the relative significance of competition, stress, and disturbance in the distribution process of plant communities, the CSR distribution model was adopted. The nine species showed CR (competitor-ruderal) strategies: Artemisia fukudo, Artemisia scoparis, Aster tripolium, Atriplex gmelinii, Imperata cylindrica var. koenigii, Salicornia europaea, Suaeda japonica, and Suaeda maritima. The four species with C (competitor) strategies were Artemisia capillaris, Limonium tetragonum, Triglochin maritimum, and Zoysia sinica. Carex scabrifolia and Phragmites communis displayed SC (stress-tolerant-competitor). Both distribution patterns of the CCA diagrams and CSR triangles may provide a useful scientific basis for protecting and restoring salt marshes and their valuable ecosystem services, considering the increasing disturbances.

        Son, Dong-Ho,Lee, Jeom-Sook,Kim, Da Eun,Lee, Seung Ho,Hong, Sun-Kee,Myeong, Hyeon-Ho,Cho, Jang-Sam,Lee, Jae-Choon,Lee, Jae-Young,Seon, Hwi Joon,Kim, Jong-Wook Shima Publishing 상세보기
        In vitro screening of elastase, collagenase, hyaluronidase, and tyrosinase inhibitory and antioxidant activities of 22 halophyte plant extracts for novel cosmeceuticals Background: Halophyte plant (HPs), a salt-resistant flora, has been reported to provide several health benefits, but the knowledge of its cosmeceutical potential is still ambiguous. Here, 70% ethanol extracts of 22 HPs collected from along the coast of South Korea were investigated for their potentials of antioxidant, anti-aging, and whitening properties for use as materials in novel cosmeceuticals.Methods: Antioxidant activities were determined by DPPH (1,1-diphenyl-2-pricrylhydrazyl) free radical and hydrogen peroxide scavenging assays, and skin aging-related enzyme activities (anti-elastase, anti-collagenase, antihyaluronidase, and anti-tyrosinase) were evaluated by using the spectrophotometric method.Results: Among the 22 HPs, we found that Ischaemum antephoroides f. coreana and Atriplex gmelinii extracts presented the strongest scavenging effects against DPPH free radical and hydrogen peroxide, respectively. Our finding additionally suggested that Salicornia europaea extract might provide a major source of anti-elastase and anti-hyaluronidase; meanwhile, Rosa rugosa extract showed the highest anti-collagenase effect. Furthermore, the highest tyrosinase inhibitory activity was possessed by Spartina anglica extract.Conclusion: These findings may suggest that halophyte plants showing biological activities may be potent inhibitors of tyrosinase, elastase, collagenase, and hyaluronidase and could be useful for application in cosmeceuticals. Chanipa Jiratchayamaethasakul,Yuling Ding,Ouibo Hwang,Seung-Tae Im,Yebin Jang,명승원,Jeong Min Lee,김현수,Seok-Chun Ko,이승홍 한국수산과학회 상세보기
        새만금 신간척지 토양의 염농도별 식생특성 간척지를 농업용지로 개발하는데 간척지에 자생하는 식생의 이용가능성에 관한 기초 자료를 얻고자 새만금 간척지 내 계화지구에서 식생군락에 따라 식물종을 분류하고 토양 화학성과의 관계를 분석한 결과는 다음과 같다. 담수면 토양을 기점으로 조사된 위치별 토양염농도는 담수면 인접부가 22.3dS $m^{-1}$ 로 가장 높았고 육지쪽으로 진행될수록 낮아져 해수면에서 2km이상 되는 지점에서는 1.1~3.44dS $m^{-1}$를 나타냈다. 자생하는 식물은 6과 26종이 조사되었으며, 식물종별 발생빈도는 갯개미취, 비짜루국화가 61.5로 가장 높은 빈도를 나타냈고, 이어 갈대와 갯꾸러미풀이 53.8이었다. 식생의 발생은 토양 염농도 14dS $m^{-1}$ 지점에서 시작되었고 주로 명아주과 염생식물들인 퉁퉁마디, 나문재, 칠면초, 해홍나물 등이 나타났다. 이후 6.7dS $m^{-1}$ 지점에서부터 화본과 식물인 갈대, 갯꾸러미풀 등이 나타났고, 5dS $m^{-1}$ 에서 사초과 식물이 나타났다. 3dS $m^{-1}$이하에서는 비짜루국화, 갈대, 피, 갯잔디, 망초 등 중성식물들이 나타났다. 식생 종수는 염생식물과 중생식물이 동시에 나타나는 5dS $m^{-1}$ 지점에서 많았고, Biomass는 갈대가 우점한 식생구가 가장 많았으며, 다음으로는 갈대+자귀풀이 우점한 식생에서 많았다. 식생의 생장량은 토양 염농도와는 부의상관을 나타냈고, 유기물함량과는 정의상관을 나타냈으며, pH와 식생의 우점도간에는 부의 상관을 나타냈다. 김선,김택겸,정재혁,양창휴,이장희,최원영,김영두,김시주,성기영 한국잡초학회한국잔디학회 상세보기
        퉁퉁마디뿔나방 월동 서식처와 발생동태 퉁퉁마디 재배지에서 퉁퉁마디뿔나방 월동유충의 이동시기 및 서식처를 전북 김제와 전남 신안에서 조사하였다. 퉁퉁마디뿔나방 유충은 9월 중순부터 퉁퉁마디 보다 주변에 있는 나문재, 칠면초, 해홍나물과 같은 염생식물에서 밀도가 증가하기 시작하였으며, 이들 염생식물 내부에서 노령유충으로 월동하였다. 퉁퉁마디뿔나방 월동충의 밀도비율은 나문재, 칠면초, 해홍나물 각각 20.5, 28.4 및 51.1%로 해홍나물에서 월동하는 개체수가 가장 많았다. 월동 후 성충 첫발생시기는 전북 김제지역과 전남 신안지역 모두 4월 19일부터 20일 사이였다. 백채훈,이건휘,최만영,노태환,심형권 한국응용곤충학회 상세보기
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        특허정보 목록 - 제목, 등록/출원번호, 출원인, 원문정보
        제목등록/출원번호출원인원문정보
        퉁퉁마디를 이용한 기능성 홍국 곡물의 제조 방법 2011-0047599 전라남도 원문정보
        퉁퉁마디의 재배방법 2001-0062499 전라남도 원문정보
        탈염 함초 추출물 또는 이의 분획물을 포함하는 골 질환 또는 갱년기 질환 예방, 치료 또는 개선용 조성물 및 이의 제조 방법 1020210168575 전남대학교산학협력단 원문정보
        함초 함유 화장료 1020000058544 애경산업(주) 원문정보
        비알코올성 지방간 질환 예방 또는 치료능이 있는 이소람네틴(isorhamnetin)을 함유하는 퉁퉁마디(Salicornia SPP.) 물 추출물의 에틸아세테이트 분획물 1020180082133 주식회사 파이토코퍼레이션 원문정보
      • 전통지식

        검색결과 1건

        전통지식 목록 - 학명, 국명, 지역, 주용도, 구전 전통지식
        학명국명지역주용도구전 전통지식
        Salicornia europaea 퉁퉁마디 전라남도 식용,약용 염전 주변에서 캔 함초(퉁퉁마디)를 말린 뒤 갈아서 소금을 대신하여 음식에 넣어 사용한다. 두부를 만들 때 사용한다.
        퉁퉁마디를 생으로 먹으면 변비에 좋고, 말려서 가루로 만든 것을 위장병에 먹는다.
        함초(퉁퉁마디) 가루를 상처에 발라주면 피가 멈춘다.
      • 유용한 해양생물 이야기

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        유용한 해양생물 이야기 목록 - 학명, 국명, 생리활성, 원료등록, 특징/이용
        학명국명생리활성원료등록특징/이용
        Salicornia europaea 퉁퉁마디 항산화, 항염, 항균 식품원료 등록 화장품원료 등록 식품원료 등록 (줄기, 잎), 화장품원료 등록
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      MABIK TP00001723 국립해양생물자원관 표본 퉁퉁마디
      Salicornia europaea
      대한민국 2013-08-21
      MABIK TP00001724 국립해양생물자원관 표본 퉁퉁마디
      Salicornia europaea
      대한민국 2013-08-21
      MABIK TP00001725 국립해양생물자원관 표본 퉁퉁마디
      Salicornia europaea
      대한민국 2013-08-22
      MABIK TP00001726 국립해양생물자원관 표본 퉁퉁마디
      Salicornia europaea
      대한민국 2013-08-22
      MABIK TP00001727 국립해양생물자원관 표본 퉁퉁마디
      Salicornia europaea
      대한민국 2013-08-22
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